2020年1月6日営業開始
January 05, 2020
あけましておめでとうございます。今年も宜しくお願い致します。壺焼き芋の壺の販売も開始していますのでお見積り請求も受け付けています。
調理壺販売についてお知らせ
December 10, 2019
12月11日現在で在庫は残り1台となりました。来週までにご購入されましたら年内納品は間違いありません。先着順なのでご連絡お待ちしています。
お芋のマンマ
November 29, 2019
焼いもをカップに詰めたのでサロンの待ち時間、会社のランチタイムにいつでもどこでも手軽に人目を気にすることなく食べることが出来ます。
宮崎県での被害
November 25, 2019
食用サツマイモ（かんしょ）の産地、宮崎県串間市で、サツマイモ基腐病（もとぐされびょう）による「かんしょ茎・根腐敗症」被害が広がっている。昨秋に発生し、今年は県内各地に拡大。有効な農薬はなく、関係者は危機感を強める。市や県は農家支援の対策に乗り出した。
串間市や県によると、サツマイモ基腐病は糸状菌でカビの一種。畑との植え際の茎が黒く変色した後、茎全体が枯れ、イモも腐ってしまう。昨年、沖縄、鹿児島両県で発生し、串間市でも昨秋に被害が確認された。菌の侵入経路はわかっておらず、対応する農薬もまだないという。
串間市は約２００戸の農家が「宮崎紅（べに）」を中心とした食用サツマイモを生産している。市によると、２０１７年度の生産量は１万６４５１トン（出荷額約２６億４６００万円）だが、被害が確認された１８年度は１万２５１９トン（同約２０億４千万円）と２割以上減少。
(文面と画像とは関係ありません)
研修の件
November 24, 2019
焼き芋のシーズンになって壺の納期および研修も予定が詰まっています。壺は在庫がありますので入金確認後1週間前後で配送いたします。研修はお買い上げになってから日程を決めるため早めにご検討下さい。12月は20前後で壺の販売と研修も締め切ります。
生芋予約スタート
November 12, 2019
12/11現在お申込み締め切りました
当社で調理壺を購入された店舗
オーナーのみなさまへ大変お待
たせいたしました
壺焼き芋専用の「さつまいも」
の予約受付いたします
販売するのはつぼ焼き芋専用の
厳選されたお芋2種類です
仕入れ検討される方はメールで
ポットクックまでお問合せ
熟成したお芋を蔵出しします
最低ロット20kgから発送
種子島視察
October 07, 2019
鹿児島県種子島の農家さんに訪問。今年の成長具合を見てきました。現在は収穫中で来月には出荷出来ます。今年は長雨の影響もあり全国的にお芋が不足しているということで、壺焼きイモの壺を購入して頂いた皆様に安納芋紅の販売を11月より開始します。(画像は種子島産安納芋黄金)
2019年秋の収穫情報
September 24, 2019
熊本の視察に今年も行ってきました。お芋の収穫は順調に進んでおります。10月中頃から11月にかけて美味しく焼けるお芋が入荷する予定です。
生芋の販売スタート
September 26, 2019
11月より壺焼き芋の壺を当社で購入された方のみ限定で九州産のお芋を販売します。
仕入れに困っている方、蜜が出る芋が仕入れられない方品質が良いお芋をお届けいたします。
今年はお芋の産地では長雨の影響で収穫減が出てくる予想です。
オープンして20分で完売のスイートポテト
September 21, 2019
小麦粉を使用せず2種類の焼いもと北海道バターと生クリームを使った無添加スイートポテトは当店No1人気は1個300円。高級素材の生スイートポテトは400円で好評販売。
お芋の収穫
September 09, 2019
8月から収穫されたお芋は最短で2ケ月ほど熟成されてから焼いも店に納品されます。毎年天候に悩まされて収穫時期は地域や農家の判断で差がありますが11月になればとろとろ蜜芋が手に入ります。
壺焼き芋の研修始まる
January 28, 2020
壺の中でお芋を焼いてお店を開業する近道を教えて4年目。テレビで有名な壺焼き芋店もポットクックが研修しました。今シーズンは早くも8月から壺の購入が始まり、9月初めは研修の予約が入っています。これからが本格的シーズンになるので壺も研修もお早めにご予約して下さい。
出荷始まる
August 22, 2019
つぼ焼き芋の壺の出荷が始まりました。同時に9月からは研修の予約も入りいよいよ本格的な壺焼き芋のシーズン到来ですね。
壺焼き芋ミーティング開催予定
July 01, 2019
関東方面で壺焼き芋を開業したい方、すでに開業している方も参加できる壺焼き芋ミーティングを開催する予定。定員15名で開催時期は7月予定。参加費お一人4千円(未定)
壺焼き芋スイーツ専門店
November 05, 2018
10月19日にオープンした広島初の壺焼き芋スイーツ専門店は、毎週金曜～日曜までの3日間の営業ですが連日10時オープン前に行列が出来て1時間で品切れ閉店となります。今後もいろいろなメニューを企画して地域の人に壺焼き芋を楽しんでもらおうと考えています。
10月19日福山市店を開業
October 28, 2018
お陰様で焼いもスイーツ店POTCOOKは連日行列ができ午前中にはご用意した商品が売り切れになっています。とろりと甘い壺焼き芋から作るお芋のプリン、お芋のブリュレ、スイートポテトは好評販売中
福山の新店舗完成
September 27, 2018
広島県福山市駅家町に建築中でした新店舗が完成しました。8月から始まった工事が広島県の豪雨被害のために建築業者が忙しくなったのと長雨でたびたび工事が中止したので半月ほど遅れましたが無事に完成しました。
お芋の生育順調
September 11, 2018
お芋の成長を調べるために畑に入り植えた順番でランダムに掘り起こしてみたところ今年も成長は順調でした。９月から販売しているスーパーのお芋と違い、湿度気温を調整した室で寝かせて熟成させたものを農家さんからもらっているので焼いたら甘いお芋になります。
苗を植えました
May 20, 2018
ここは有機栽培のハニースイートの畑です。昨年は長雨などの天候不順で甘みは少なかったので今年は甘くなるようにと祈りながらの苗植えですね。さつまいも農家にとってエコファーム認定や有機栽培は農薬を使うお芋より費用が掛かるのはご存知ですか？それでも一生懸命土壌改良をするのは皆さんに安心して食べてもらいたい農家さんの希望があるからなのです。こんな優しいお芋をおいしく焼いて皆さんに届けるのもポットクックの使命です。
広島県福山市に移転
April 13, 2018
関西の実店舗壺焼き芋ポットクックは拠点を移しまして、岡山と広島の県境福山市にこれから壺焼き芋を始める方の研修センターを作ります。完成は2018年9月予定
テレビのロケ
December 13, 2017
今年最後のロケが14日にありました。吉本の芸人さんが2組こられてとても楽しい収録になりましたよ(笑)
お店開業してからテレビに何度も出演していると緊張しなくなり自然な会話ができるようになりました
来年1月10日の放送になるのですがどんな映り方しているのか楽しみ！
1月10日放送ｅｏ光テレビ「ビタミンペディア」メインＭＣビタミンＳさん、ゲスト馬と魚さんです（2組共吉本興行所属）ＷＥＢサイトアドレスhttp://eonet.jp/vitapedia/week/
壷焼き芋開業支援
December 01, 2017
女性も始められる今時おしゃれな壷焼き芋での独立開業を考えているならポットクックが支援します焼いも専用の壺販売から研修まで実店舗で培ったノウハウをお伝えいたします
壷焼き芋学校での研修は、炭の取り扱いからお芋の品質と保管など開業するにあたり実践的な内容となっています
12月の配送または研修は25日までと致します。1月のご予約は28日までとお願い致します。年末年始の営業は12月28日～1月6日から予定しています。
POT COOK吹田本店
電話06-6338-3080
安納芋入荷
November 15, 2017
鹿児島県種子島から直取引している厳選された安納芋が入荷！種子島以外の産地で販売されていますが長い時間かけて種子島が育てたたブランド芋は味が違います。
シルクスイート販売中
October 11, 2017
どこよりも早くとろりと甘いシルクスイートを販売しています。
蜜イモの販売予定
September 23, 2017
2017年10月中旬より本格的にとろりと甘いハニーゴールド、ハニーシルクを販売していきます。11月からはさらに糖度があがり、今年は5種類の蜜芋を販売いたします。
自家製スイートポテト
July 08, 2017
厳選された焼いもと北海道産バターで焼き上げました自家製スイートポテト好評発売中 300円
お芋のアイスキャンディー、お芋のフラッペなどお芋好きな方にお勧め夏商品あります
芋の苗植え
May 11, 2017
梅雨の雨の前に芋の苗植えが終り、7月まですくすくと育っていきます。この時期は九州の農家に出向きおイモの予約をします。