​壺焼き芋のポットクック

​以前より告知していましたが壺の価格を人件費、配送料の値上がりで価格を７月1日付で改定しました。

​マスク着用で接客していましたが４月24日より感染拡大宣言が出てからはＧＷ明けまで自粛休業。

​コロナ感染拡大防止につき研修は5月中旬まで中止しています。着火方法などはお買い上げの皆さんにメールで資料送ります。

​まだまだ焼き芋のシーズン真っ只中。壺焼き芋の開業研修お早めにお申し込み下さい。

​鹿児島県種子島の農家さんに訪問。今年の成長具合を見てきました。現在は収穫中で来月には出荷出来ます。今年は長雨の影響もあり全国的にお芋が不足しているということで、壺焼きイモの壺を購入して頂いた皆様に安納芋紅の販売を11月より開始します。(画像は種子島産安納芋黄金)2020年４月現在では販売は終了しています

​熊本の視察に今年も行ってきました。お芋の収穫は順調に進んでおります。10月中頃から11月にかけて美味しく焼けるお芋が入荷する予定です。

11月より壺焼き芋の壺を当社で購入された方のみ限定で九州産のお芋を販売します。

仕入れに困っている方、蜜が出る芋が仕入れられない方品質が良いお芋をお届けいたします。

今年はお芋の産地では長雨の影響で収穫減が出てくる予想です。

​8月から収穫されたお芋は最短で2ケ月ほど熟成されてから焼いも店に納品されます。毎年天候に悩まされて収穫時期は地域や農家の判断で差がありますが11月になればとろとろ蜜芋が手に入ります。

壺の中でお芋を焼いてお店を開業する近道を教えて4年目。テレビで有名な壺焼き芋店もポットクックが研修しました。今シーズンは早くも8月から壺の購入が始まり、9月初めは研修の予約が入っています。これからが本格的シーズンになるので壺も研修もお早めにご予約して下さい。

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​つぼ焼き芋の壺の出荷が始まりました。同時に9月からは研修の予約も入りいよいよ本格的な壺焼き芋のシーズン到来ですね。

関東方面で壺焼き芋を開業したい方、すでに開業している方も参加できる壺焼き芋ミーティングを開催する予定。定員15名で開催時期は7月予定。参加費お一人4千円(未定)

10月19日にオープンした広島初の壺焼き芋スイーツ専門店は、毎週金曜～日曜までの3日間の営業ですが連日10時オープン前に行列が出来て1時間で品切れ閉店となります。今後もいろいろなメニューを企画して地域の人に壺焼き芋を楽しんでもらおうと考えています。

​お陰様で焼いもスイーツ店POTCOOKは連日行列ができ午前中にはご用意した商品が売り切れになっています。とろりと甘い壺焼き芋から作るお芋のプリン、お芋のブリュレ、スイートポテトは好評販売中

広島県福山市駅家町に建築中でした新店舗が完成しました。8月から始まった工事が広島県の豪雨被害のために建築業者が忙しくなったのと長雨でたびたび工事が中止したので半月ほど遅れましたが無事に完成しました。

お芋の成長を調べるために畑に入り植えた順番でランダムに掘り起こしてみたところ今年も成長は順調でした。９月から販売しているスーパーのお芋と違い、湿度気温を調整した室で寝かせて熟成させたものを農家さんからもらっているので焼いたら甘いお芋になります。

壺焼き芋の研修センターは７月23日棟上げをしまして、予定通り9月に完成しますので壺焼き芋の研修をご希望の方は早目のご予約お願い致します。

​ここは有機栽培のハニースイートの畑です。昨年は長雨などの天候不順で甘みは少なかったので今年は甘くなるようにと祈りながらの苗植えですね。さつまいも農家にとってエコファーム認定や有機栽培は農薬を使うお芋より費用が掛かるのはご存知ですか？それでも一生懸命土壌改良をするのは皆さんに安心して食べてもらいたい農家さんの希望があるからなのです。こんな優しいお芋をおいしく焼いて皆さんに届けるのもポットクックの使命です。

​関西の実店舗壺焼き芋ポットクックは拠点を移しまして、岡山と広島の県境福山市にこれから壺焼き芋を始める方の研修センターを作ります。完成は2018年9月予定

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今年最後のロケが14日にありました。吉本の芸人さんが2組こられてとても楽しい収録になりましたよ(笑)

お店開業してからテレビに何度も出演していると緊張しなくなり自然な会話ができるようになりました

来年1月10日の放送になるのですがどんな映り方しているのか楽しみ！

1月10日放送ｅｏ光テレビ「ビタミンペディア」メインＭＣビタミンＳさん、ゲスト馬と魚さんです（2組共吉本興行所属）ＷＥＢサイトアドレスhttp://eonet.jp/vitapedia/week/

女性も始められる今時おしゃれな壷焼き芋での独立開業を考えているならポットクックが支援します焼いも専用の壺販売から研修まで実店舗で培ったノウハウをお伝えいたします

壷焼き芋学校での研修は、炭の取り扱いからお芋の品質と保管など開業するにあたり実践的な内容となっています

12月の配送または研修は25日までと致します。1月のご予約は28日までとお願い致します。年末年始の営業は12月28日～1月6日から予定しています。

POT COOK吹田本店

電話06-6338-3080

​鹿児島県種子島から直取引している厳選された安納芋が入荷！種子島以外の産地で販売されていますが長い時間かけて種子島が育てたたブランド芋は味が違います。

​どこよりも早くとろりと甘いシルクスイートを販売しています。

​2017年10月中旬より本格的にとろりと甘いハニーゴールド、ハニーシルクを販売していきます。11月からはさらに糖度があがり、今年は5種類の蜜芋を販売いたします。

厳選された焼いもと北海道産バターで焼き上げました自家製スイートポテト好評発売中　300円

お芋のアイスキャンディー、お芋のフラッペなどお芋好きな方にお勧め夏商品あります
 

7/10冷やし焼いものゴールドは販売終了いたしました。

7/01冷やし焼いもの紅はるかは販売終了いたしました。

梅雨の雨の前に芋の苗植えが終り、7月まですくすくと育っていきます。この時期は九州の農家に出向きおイモの予約をします。

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